le temps passe très vite, pas trop le temps de publier ces derniers jours. voici une recette qui vient du blog cuisiner tout simplement, un régal : )
la recette de base était pour 4 personnes mais pour ma part, cela m'a fait deux bonnes tartelettes.
ingrédients pour 2 personnes :
Pate sablée
120 g de farine
60 g de sucre
60 g de beurre
2 jaunes d’oeufs
160g de crème de Marrons
1 poire bien mûre
10cl de crème liquide
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
technique :
pour la pate sablée : mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre en dés.
Malaxer du bout des doigts. Ajouter les jaunes d’œufs afin d’obtenir une boule de pate. Mettre la pate, au frais pendant 20 minutes.
Préchauffer votre four à 180°. Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la crème de marron, la crème et l'extrait de vanille.
Étaler la pâte sablée dans les moules à tartelette. Piquer la pâte avec une fourchette. Verser la préparation dans les moules à tartelette.
Éplucher et couper la poire en petits cubes .
Déposer les morceaux de poire dans les moules et mettre au four pendant 25 minutes.
Laisser refroidir.
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